Binny Brun nació en 1987 en la cocina de Vicky Ortiz de Pardo. Ahí ella creó sus primeras trufas con base en una receta familiar y tras crear una marca que reflejara su visión empezó a recibir pedidos de familiares y amigos. Al poco tiempo la demanda la llevó a convertir un área de su casa en un pequeño taller de chocolatería, donde ella y un pequeño equipo de artesanas elaboraban diariamente sus deliciosas trufas de chocolate y las entregaban en elegantes cajas para regalo.
En 1992 se innauguró la primera boutique Binny Brun en Bosques del Valle, siendo ésta la primera chocolatería fina en Monterrey. Además de la reconicida selección de trufas se agregaron otros productos de confitería y chocolatería y una creación que bautizamos como “tortugón” que fué una version alterna a las tradicionales tortugas de nuez y que hoy en día sigue siendo uno de los productos favoritos de Binny Brun.
Actualmente contamos con tres boutiques en San Pedro que ofrecen una muy amplia gama de productos de chocolateria. Hemos desarrollado también deliciosas líneas complementarias de repostería y heladeria, todas con los mismos estándares de calidad, presentación y sabor. Además, ofrecemos una variedad de servicios para atender las muy variadas necesidades de nuestros clientes.
A través de los años hemos crecido y estamos en constante evolución, pero seguimos siendo una chocolatería fina, artesanal y familiar, en donde trabajamos diariamente con la misma pasión por el chocolate, amor por las cosas bellas y obsesión por la calidad como el día en que iniciamos.
Gracias a ustedes, seguimos escribiendo esta deliciosa historia….
39 años trabajando con pasión por el chocolate y obsesión por la calidad.